¿A qué debes prestar atención al preparar leche de soja?

¿A qué debes prestar atención al preparar leche de soja?

Como bebida tradicional china, la leche de soja es muy apreciada por el público debido a su rica nutrición y sabor suave. Sin embargo, hay muchas cosas a las que prestar atención al beber leche de soja para garantizar la salud y la seguridad. Las siguientes son cosas a tener en cuenta sobre la leche de soya, combinadas con los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días, para brindarle una guía completa.

1. Valor nutricional de la leche de soja

La leche de soja es rica en proteínas vegetales, ácidos grasos insaturados, vitaminas y minerales, y está especialmente indicada para vegetarianos y personas con intolerancia a la lactosa. Los siguientes son los principales nutrientes de la leche de soja:

2. Precauciones al beber leche de soja

1.La leche de soja debe cocinarse.: La leche de soja poco cocida contiene saponinas e inhibidores de tripsina, que pueden provocar síntomas de intoxicación como náuseas y vómitos. Después de hervir, cocine durante 5 a 10 minutos más para asegurar una cocción completa.

2.Evite beber demasiado: La leche de soja contiene altos niveles de proteínas vegetales y purinas. El consumo excesivo puede aumentar la carga sobre los riñones o inducir gota. Se recomienda beber no más de 500 ml al día.

3.No apto para beber en ayunas.: Beber leche de soja con el estómago vacío puede hacer que las proteínas se conviertan en calorías y reducir la eficiencia de la absorción de nutrientes. Recomendado para consumir con alimentos básicos u otros alimentos.

4.Los grupos especiales deben tener cuidado: Los pacientes con gota, las personas con insuficiencia renal y las personas con un tracto gastrointestinal sensible deben controlar su consumo de leche de soja o beberla bajo la supervisión de un médico.

3. Conservación y compra de leche de soja.

1.Guardar método: La leche de soja casera debe conservarse refrigerada y consumirse en un plazo de 24 horas. Preste atención a la vida útil de la leche de soja envasada disponible comercialmente y bébala lo antes posible después de abrirla.

2.Consejos de compra: Elija marcas habituales, preste atención a que el embalaje esté intacto y evite comprar productos caducados o estropeados. Las siguientes son recomendaciones recientes para marcas populares de leche de soja:

4. Tabúes de mezclar leche de soja

1.No apto para comer con huevos.: El inhibidor de tripsina de la leche de soja puede afectar la digestión y absorción de la proteína del huevo, pero el efecto es menor después de la cocción.

2.No apto para tomar con medicamentos.: El calcio y el hierro de la leche de soja pueden afectar la absorción de ciertos medicamentos. Se recomienda tomarlo con 1-2 horas de diferencia.

3.No apto para combinar con azúcar moreno.: Los ácidos orgánicos del azúcar moreno pueden combinarse con la proteína de la leche de soja, provocando precipitación y afectando la absorción de nutrientes.

5. Temas candentes recientes sobre la leche de soja

1.Método de pérdida de peso con leche de soja.: El "método de adelgazamiento con leche de soja" se ha vuelto popular en las plataformas sociales recientemente, pero los expertos en nutrición recuerdan que una sola dieta puede provocar un desequilibrio nutricional y se recomienda combinarla razonablemente con otros alimentos.

2.La leche de soja y la salud de la mujer: Los fitoestrógenos (isoflavonas) de la leche de soja son objeto de acalorados debates. El consumo moderado puede aliviar los síntomas de la menopausia en las mujeres, pero cantidades excesivas pueden afectar el equilibrio hormonal.

3.Cuestiones de seguridad de la leche de soja casera: Recientemente, ha habido informes de que la leche de soja casera fue envenenada porque no se hirvió bien. Se nos recuerda nuevamente que prestemos atención a la seguridad al cocinar.

Conclusión

La leche de soja es una bebida saludable, pero su máximo valor sólo se puede conseguir bebiéndola correctamente. Espero que este artículo pueda ayudarte a comprender mejor las precauciones con la leche de soja y disfrutar de una vida saludable.